中医煎药是咱们都比较关怀的,那你知道究竟该怎样煎药,温度需求怎样操控,究竟是大火还是小伙,信任咱们都是十分的关怀的吧。是啊,假如不知道中药的熬制办法该怎样办呢,这可愁人了,那今日,小编就带咱们一同来看看,熬中药的注意事项是什么吧,感兴趣的朋友们一同来学习一下。
熬中药的正确办法
许多人以为熬中药就直接用家里的锅就熬了,没有什么时刻规则,也没有确定好加水的量,就直接熬制了,这样是不对的哦。
一、熬中药用什么锅
中药汤剂的质量与选用的煎药用具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好,由于砂锅的原料安稳不会与药物成分发作化学反响,其传热均匀平缓,这也是自古沿用至今的原因之一。
此外,也可选用珐琅锅,不锈钢锅和玻璃煎器。可是不能运用铁锅,铜锅,首要是由于铁锅或铜锅的化学性质不安稳,易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发作反响,如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁,使药液的色彩加深。
与黄酮类成分可生成难容性聚合物。与有机酸类成分可生成盐类。这些都会影响汤剂的质量,直接关系到中药汤剂的临床效果。
二、熬中药的加水量
煎药的加水量也很重要,加水量的多少直接影响到汤剂的质量。加水少了,会形成药物煎煮不透,有效成分浸出的不完全。加水多了,煎煮出的药液多,患者服药时很不便利。
中药材因其质地不同,它的吸水量不同也较大,一般加水量操控在5-10倍。分量相同的药物,质地疏松其体积就大,吸水量天然就多。
质地坚实其体积就小,吸水量就少。因而,煎煮花,叶,全草类药物,加水量就要多一些。煎煮矿物类,贝壳类药物,加水量就少一些。
按照传统的加水办法,是将药物放入锅内,榜首次煎煮的加水量以水超越药物外表3-5厘米,第二次煎煮的加水量以超越药物外表3厘米为准。
上面教您的这种加水办法,是十分方面的,也是十分简单操作的哦,从速学习起来吧,操作步骤您学会了么?
三、熬中药的注意事项
熬中药的注意事项有许多的,药材的挑选,药材浸泡的时刻,煎药的温度、熬制的时刻等等,这些都是要注意的,所以一同来看看要注意什么吧。
1、煎药前的浸泡
药物在煎煮前必定要浸泡,这是由于来源于植物类的中药多是枯燥品,经过加水浸泡可使药材变软,组织细胞胀大后康复其天然状况,煎药时易于有效成分浸出。
一般以花,叶,茎类为主的药物,浸泡时刻为1-1.5小时。以根,种子,根茎,果实类为主的药物浸泡时刻为2-3小时。
2、煎煮次数
以屡次煎煮比一次长时刻煎煮的效果好。实践证明,汤剂煎煮两次可以煎出所含成分的80%左右,所以煎药的次数以两次或三次为宜。
3、煎药的温度
煎药温度的凹凸,中医称之为“火候”一般习惯上称为“文火”或“武火”。所谓文火,就是弱火,温度上升缓慢,水份蒸腾较慢。所谓武火,就是强火,温度上升快,水份蒸腾的也快。
如煎药时火候过强,水份蒸腾快,会影响有效成分的浸出,也简单糊锅。反之,火候弱,煎煮的药效果就差。一般是在未欢腾前用武火,至煮沸后再改用文火,保持在微沸状况,可减慢水份的蒸腾,这样有利于有效成分的煎出。
4、煎煮时刻
首要依据药物和疾病的性质,以及药物的状况而定。一般对榜首煎以欢腾开端核算需求20-30分钟,第二煎30-40分钟。医治伤风类药物,榜首煎10-15分钟,第二煎15-20分钟。滋补类药物,榜首煎30-40分钟,第二煎40-50分钟。
5、留取药液量
一般指一剂药经两次煎煮兼并后的药液量。成人取400-600毫升,每日分两次服用。儿童取200-300毫升,每日分两到三次服用。
6、服药的办法
一般一剂药煎煮两次后兼并药液,分两次服用。儿童可分2-3次服用。医治伤风,发热,肠炎,腹泻的药,也可选用频服的办法,即每4小时服一次,每次服用30-40毫升,康复即止,再改为每日服2-3次,小儿以少数屡次为好。
7、特别药的煎煮
医师会依据患者的病况和药物的性质,在处方中开出带注脚的药物。
(1)先煎药
一般是一些矿物,贝壳,角甲类药物,因其质地坚固有效成分不易煎出,一般要先煎30-40分钟,再与其它药物混合后煎煮。常见的有生石膏,生龙骨,珍珠母,生赭石等。
另有毒性药物先煎,久煎可到达减毒或去毒的意图。如乌头类药物久煎可使乌头碱分化为乌头原碱,其毒性只要原来的1/2000。如附子久煎不只能降低毒性还能添加强心效果。
(2)后下药
一般是气味芳香含挥发油或不易长时刻煎煮的药物,要在药物煎好前10-15分钟投入锅内。常见的有霍香,钩藤,大黄等。如钩藤所含的藤碱,煎煮时刻超越20分钟其降压成分易被损坏。
大黄,具有泻下清热效果的成分,是大黄甙,但其对热不安稳,长时刻加热会分化。而大黄甙泻下效果又比甙元强,故不易久煎,多选用后下办法。
(3)包煎药
一般是种子和各异的花粉药物,用纱布袋装好放入群药内共煎煮。常见的有车前子,旋复花等。如车前子易粘锅糊化,焦化。所以需包煎,。旋复花包煎可防止绒毛掉落混入汤液中刺激咽喉。
(4)溶化服
用热药液将药物溶化后服用。常见的药物有玄明粉,芒硝。
(5)烊化服
首要是一些胶类药物,用热药液烊化后服用。假如混煎会使药液粘性大,影响其它成分的浸出,胶类药物也有必定的损失,所以选用烊化服用的办法。常见的有生阿胶,鹿角胶,龟板胶。
(6)另煎兑入
一些宝贵药要单独煎煮后,再将药液兑入到一同服用。常见的有人参,西洋参,鹿茸等。
(7)冲服
一些宝贵的药物细粉不能与群药一同煎煮,多选用冲服的办法服用,即将药粉溶于药液中服。这样既有利于发挥药物的效果还又可节省药材。常见的有三七面,羚羊角面,牛黄面等。
结语:现在咱们知道了吧,健康的身体是咱们都比较关怀的,中药的正确熬法是咱们都不能忽视的,究竟该怎样熬,水放多少,火候大小,温度大小,这些上文都给介绍了。友谊提示,熬中药的时分要盖盖子,由于辛散解表或芳香化湿类的药物,如薄荷、苏叶、藿香等,假如打开熬,有效成分会随水蒸气散发到空气中,药效将大打折扣。期望咱们能用心去学习。
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