咱们通常说的枸杞，不但是种中药材，同时也是一种常见的保健品，常用来煲汤、泡水等。那么枸杞怎样食用效果*好？
一、枸杞子：中医以为，枸杞子性平味甘，归肝、肾经，具有补肝肾、明目的成效。现代药理研讨证明，枸杞子具有升高外周血白细胞、增强网状内皮体系吞噬才能、增强细胞与体液免疫的效果;对造血功能有促进效果，还有抗变老、保肝及降血糖等效果。
枸杞子嚼食吸收好。生活中，很多人喜爱用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时刻等因素的影响，只要部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。并且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。因而，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会愈加充沛，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，不然简单补养过度，反而晦气。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子较适宜;如果想起到医治的效果，每天能够吃30克左右。枸杞一次性不能吃太多。
二、枸杞叶：主要功能是缓变老。广东、广西、江苏等地居民有食用枸杞嫩叶的习气。现代药理研讨以为，枸杞叶具有健壮机体和推迟变老的效果，枸杞叶能够用作蔬菜食用，也可煎汤代茶饮，还能够将枸杞嫩苗与猪肉、排骨等煲汤食用，是夏秋之交的食疗佳品。
三、枸杞的根皮，又称为“地骨皮”，能清肺热，除肺中伏火，生津止渴，具有解热效果，是常用于医治肺热咳嗽的良药，医治肺热咳嗽的名方“泻白散”就含有地骨皮。此外，地骨皮还能清肝肾之虚热，疗骨蒸，可用于医治手足心热、五心烦热、失眠、盗汗等症状。