沙棘中生产的沙棘油富含黄酮类化合物和其它酚类化合物，可增强人体的耐受性。减少毛细血管的渗透性，防止维生素C受到破坏。具有抑制动脉粥样化发展，降低血液胆固醇水平，对心脏功能有加强作用，改善心脏供血。具有降低血脂，调整心肌功能，稳定血压作用。是冠心病、缺血性心脏病、心律失常者的理想用药。
沙棘功效具有益气健脾、消食化滞、抑制胃酸、胃蛋白分泌和抗炎生肌的作用。对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、12指肠溃疡疗效显著。还能纠正植 物神经系统功能紊乱，提高肌体免疫力，很快改善病人的食后腹胀、良欲减退、神疲力乏等 症状。
沙棘的功效不仅可以改善睡眠、健脑益智：沙棘油含有多种维生素、人体所需的微量元素、氨基酸及对人体 有益的生物活性物质，即可营养神经，调节中枢神经系统的兴奋过程和抑制过程的平衡。提高睡眠的质量，同时还能营养脑细胞，增强人体活力，还可用于久病体弱，老年性体弱及大 便干燥、秘结者。
作为一种免疫调节齐，对于增强肌体的抗病能力，延缓人 体的衰老有着巨大的应用价值。 沙棘油对治疗和预防黄褐斑及各类色素沉着有特效， 长期服 、用可使皮肤纯净，富有弹性和光泽。尢其是对面部痤疮和各种疤痕有极强的疗效，沙棘油是当今新的美容佳品。
沙棘的功效对促进儿童生长发育有很大的作用：通过对日服5毫升沙棘油与不服用者试验比较，儿童身高、坐高、胸围、头围、食欲、睡眠、精神状态、病情好转率等都大为提高。正在生长发育年龄2—5风的儿童，特别是体弱多病的儿童，如果能坚持服用沙棘油，无疑对增强体质，减少疾病，保证优育，会起重大作用。